Levatky se živí řasami, odumřelými zbytky rostlin, živočichů a jiným organickým odpadem. V akváriích jsou často využívány k likvidaci přebytků potravy, kterou nesežerou ryby a jiní živočichové. Je jen na chovateli, kolik potravy jim poskytne. Čím více potravy, tím více levatek. Pokud nechceme okružáky cíleně pěstovat a množit, ale mít je jen jako vhodný doplněk nádrže, je dobré v nádrži nepřekrmovat.
